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1 walnusssgroßes Stück Ingwer
4 Stangen Zitronengras
200 ml Zucker
250ml Wasser
Saft von einer Zitrone

Ingwer schälen, fein hacken, Zitronengras putzen, Wurzelansatz abschneiden, Stangen zerdrücken und in grobe Stücke schneiden. Ingwer, Zitronengras, Zucker und den Saft der Zitrone mit Wasser mischen. Aufkochen und 10 min. köcheln lassen.
Sirup durch ein feines Sieb abgießen, alles gut abtropfen lassen und ausdrücken. In Flaschen abfüllen und kalt stellen.

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