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60 g tiefgekühlter Blattspinat
1 EL geriebener Parmesan
50 g Mehl
50 g feine Haferflocken

Spinat in wenig Wasser kochen , abgießen, gut abtropfen lassen und im Mixer pürieren. Mit den restlichen Zutaten vermanschen. Eventuell noch etwas Wasser oder Mehl zufügen.

Im Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.

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